White Ponni Rice – பொன்னி பழையது

Description

பொன்னி பழையது :

மற்ற வகை வெள்ளை அரிசி போல அல்லாமல் பொன்னி புழுங்கல் அரிசியில் நார்சத்து, கால்சியம் சத்து, பொட்டாசியம் சத்து மற்றும் வைட்டமின் B6, போன்ற முக்கிய சத்துக்கள் உள்ளது. இது பழுப்பு அரிசியை போன்று இதில் சத்துக்கள் அப்படியே உள்ளது. பொன்னி அரிசியின் சுவை மற்றும் வாசனை. பொன்னி அரிசி, இதயம் மற்றும் ரத்த ஓட்டத்தை சீராக வைப்பதோடு சர்க்கரை நோய் கட்டுக்குள்ள வைக்க உதவுகிறது.

Parboiled rice might sound like it’s precooked, but it’s not. Instead, it’s processed quite differently from other types of rice. The complete grain of rice is soaked, steamed and dried, then the hull is removed to make parboiled rice. The steaming enables the rice to absorb nutrients and changes the starch so that it cooks into a firmer, less sticky dish of rice than regular white rice. The steaming does not precook the rice, so it still takes about 20 minutes to prepare. However, because of the special processing, parboiled rice is a better source of fibre, calcium, potassium and vitamin B-6 than regular white rice.

Parboiled rice has double the fibre than you’d get from cooked white rice. It has a low glycemic score of 38, compared with a high 89 for white rice. A low glycemic score indicates that the carbohydrates in parboiled rice do not cause a large spike in blood sugar.